Скарби Поділля

До переліку нематеріальної культурної спадщини Хмельниччини у 2025 році внесли вісім елементів. Про це розповіла директорка Хмельницького обласного науково-методичного центру культури і мистецтва, заслужена артистка України Майя Онищук.

Нині особливо важливо популяризувати своє, автентичне, унікальне, що відрізняє нас від усіх інших народів. Особливо на тлі війни росії проти українського народу, якого вона прагне знищити не лише фізично. Війна йде за територію, за мову, культуру, традиції, українську ідентичність... Навіть за український борщ нам довелося боротися на початку повномасштабного вторгнення.

Які ж елементи живої спадщини обрали до обласного переліку нематеріальної культурної спадщини 2025 року? Майя Онищук назвала вісім елементів.

Перший — це традиція приготування кулінарної страви «Огірки» в Меджибізькій громаді. Туди входять реберця, різні види м’яса, капуста, морква і квашені огірки для кислинки. Надзвичайно смачно.

Другий — випічка «Святкові вобаринки» у селі Велика Яромирка Городоцької громади. Це родина страва, яка передається від бабусі до мами. Заварюється борошно з водою та вершковим маслом, додається 10 яєць. І далі вони випікаються і густо-густо посипаються цукром, який карамелізується.

Третя страва — «Капусняк із затиркою та печеними бараболями», що готують у селі Балакири Городоцької громади.

Четверта — «Печена картопляна кишка» з села Жищенці.

П’ята — «Купинська ковбаса», яку печуть у селі Купин Городоцької громади.

Шоста — з дрібної картоплі «Пікун-перекладинець» з села Щаснівка Волочиської громади.

Сьома страва — святкова великодня випічка «Трійця» з Ізяславської громади. Там печуть не просто одну пасочку, а три в одній формі і святять її, як трійцю.

Восьма — пісенна та обрядова традиція села Радошівка Ізяславської громади — свято села, в якому беруть участь абсолютно всі покоління радошівчан.

Отож кожен українець може бути носієм живої спадщини. Тому, якщо у вас є унікальна традиція, обряди, страви, що передаються з покоління в покоління, вишивка, те найцінніше, що живе і побутує у вас у родинах, громаді, звертайтесь в Хмельницький обласний науково-методичний центр культури мистецтв. Аби зберегти і популяризувати найцінніше — те, ще відрізняє нас поміж інших народів та країн. Те, що дає стимул жити і боротися за власну країну.