Уже дві смерті від ботулізму на Хмельниччині

За інформацією Хмельницького обласного центру контролю та профілактики хвороб, станом на 17 вересня у Хмельницькій області зареєстровано шість випадків захворювання на ботулізм. У них постраждали семеро людей, з яких двоє померли.

Випадки пов’язані із вживанням м’ясних консервів домашнього приготування (тушонки та паштету). Крім того, зареєстровано один випадок цієї хвороби внаслідок введення жінці ботоксу (препарату на основі ботулотоксину типу А). Препарат використовують у косметології для розгладжування зморшок.

Щоб запобігти захворюванню на ботулізм Хмельницький центр контролю та профілактики хвороб рекомендує:

– якщо виготовляєте консерви (м’ясні, рибні) у домашніх умовах, використовуйте автоклав. Адже ботулотоксин гине, коли досягається температура 120 С;

– ретельно мити сировину;

– зберігати консервовану продукцію у холодному місці (погріб, холодильник);

– перед вживанням консервів прожарювати чи проварювати їх протягом не менш як 15-20 хвилин;

– не вживати консервів з підозрілими ознаками (“здута” кришка);

– не купувати на ринках консервовану продукцію домашнього виготовлення;

– не вживати в’ялену або слабосолену рибу (особливо не патрану).

Негайно звертайтеся за медичною допомогою, якщо ви відчули ознаки харчової інтоксикації (розлади шлунково-кишкового тракту, блювоту, сухість у роті, біль та утруднення при ковтанні, розлади мови, зору, головний біль, біль в ділянці грудної клітки). Будьте здорові!